Gambas “Pil-pil”
Antipasti freddi
Antipasti caldi
Funghi ripieni
Champiñones rellenos de espinacas y queso ricotta, gratinado con mozzarella y servido con una suave salsa gorgonzola
Gratinato di asparagi, gamberetti e funghi
Gratinado de espárragos, gambas y setas silvestres
Antipasti Freddi
Salmone affumicato con avocado e gamberetti
Salmón ahumado con aguacate, gambas y salsa rosa
Coktail di gamberetti
Cóctel de gambas
Prosciutto “San Daniele” e melone
Melón con jamón “San Daniele”
Foie della casa
Foie de oca de elaboración casera, servido con tostas
Bresaola con rucola e parmigiano
Lonchas de ternera ahumada con ensalada de rúcola y lascas de Parmesano
Prosciutto “iberico” spagnolo
Jamón ibérico de “Bellota”
I carpaccio
Carpaccio di polpo
Carpaccio de pulpo sobre cama de rúcula y vinagreta de lima y miel
Carpaccio di salmone e tonno rosso
Carpaccio de salmón con salsa gravalax y carpaccio de atún rojo con vinagreta de albahaca
Carpaccio di manzo
Carpaccio de buey con rúcola, parmersano y una reducción de vinagre balsámico
Carpaccio di gamberoni
Carpaccio de langostinos servido con una vinagreta aromatizada a las algas marinas
Le nostre carni
Pollo comedia
Pechuga de pollo con jamón de parma, tomates cherry, mozzarella de búfala y albahaca
Suprema di pollo, brandy, arancia e funghi
Pechuga de pollo con champiñones y una suave sañsa de brandy y naranja
Pollo al curry stilo “Carpaccio”
Pechuga de pollo en un salsa de suave curry con pasas, ciruelas y orejones, servido con arroz blanco
Scallopine alla milanese
escalopines de ternera blanca con vino dulce “Marsala” y champiñones
Scallopine di pesto di rucola e gorgonzola
Escalopines de ternera blanca con una salsa de pesto rúcola y queso gorgonzola
Fegato alla veneziana
Hígado de ternera blanca con cebolla y vino blanco, servido con bacon crujiente y puré de patata
Costolette d’ agnello alla griglia
Chuletitas de cordero lechal a la parrilla, servidas con salsa menta aparte
Filetto di manzo alla griglia
Solomillo de ternera a la parrilla acompañado de salsa bearnesa
Tagliata di filetto di manzo
Solomillo de ternera fileteado, poco hecho, servido con rúcula y las cas de parmesano
Filetto di manzo al pepe verde
Solomillo de ternera a la pimienta verde
Filetto di manzo alla senape “Dijon”
Solomillo de ternera con jugo de carne, mostaza “Dijon” y azúcar de caña caramelizada
Medaglioni di filetto al profumo di calvados, lamina di tartufo nero e crostino di pomodori secchi
Medallones de solomillo de ternera perfumados al aroma de “Calvados”, con lámina de trufa negra y cuccurro crujiente de tomate seco
Le nostre insalate
Insalata Sofia Loren
Ensalada de rúcula, tomates cherry y lascas de Parmesano
Insalata Mikonos
Lechuga romana, lechuga lollo rosso, espinacas frescas, rúcula, queso feta, piñones, fresas y vinagreta dulce
Insalata caprese
Ensalada típica de tomate, mozzarella di búfala y albahaca fresca
Insalata cesare con pollo
Ensalada de lechuga romana con pollo a la parrilla, picatostes, queso Parmesano y salsa César
Insalata della casa
Rúcula, tomates cherry, aguacate, mango, pimiento rojo y verde y gambas salteadas
Insalata cuore
Espinacas frescas, bacon crujiente, aguacate, nueces, tomate cherry, queso de cabra gratinado y un ligero toque de compota de frambuesa
Insalata di mare
Calamares, pulpo, gambas, almejas, mejillones y vieiras, pimiento rojo y verde, cebollino fresco, apio verde y una vinagreta suave de algas marinas
Astice alla sardegna
Ensalada fría de bogavante fresco sobre cama de rúcula, servido con vinagreta “Sardeña”
Le nostre paste fresce
Gnocchi alla sorrentina con mozzarella affumicata
Gnocchi de patata elaboración casera con salsa de tomate, mozzarella ahumada y albahaca
Lasagna della “Mamma” al forno
Lasaña boloñesa de la “Mamma” al horno
Tagliatelle al pesto con pomodori secchi formaggio di caprino
Salsa pesto, tomate seco y queso de cabra fundido
Ravioli ricotta e spinaci ai funghi porcini
Ravioli relleno de espinacas y queso ricotta con una suave salsa de cebollitas francesas, setas “fungui porcini” y nata
Tagliolini con granchio
Buey de mar con fina salsa de ajo, vino blanco, cliantro, chili fresco y un toque de lima
Tagliatelle nero con gamberetti, vongole e porri
Pasta de tinta de calamar con puerros, almejas, gmabas y un ligero toque de nata
Taglliolini tartufato
Tagliolini y una delicada crema de trufa fresca
Raviolone artigianale di foie e tartufo fresco
Raviolone casero relleno de foie de oca con una fina salsa de mantequilla y trufa fresca
Le nostre paste secche
Penne all’arrabiata
Salsa de tomate, ajo y guindilla
Spaguetti al “Pil-pil”
Aceite de oliva, ajo, gambas, vino blanco, tomate seco, perejil, guindilla
Rigatoni alla siciliana
Salsa de tomate, berenjenas fritas, mozzarella fundida y albahaca fresca.
Spaghetti con spaghetti di verdure
Con tiras de verduras de temporada en forma de spaghetti
Farfalle al salmone e rucola
Salsa de nata con salmón ahumado, vodka, rúcula y una pizca de tomate
Linguine alle vongole
Aceite de oliva, ajo, almendras, vino blanco y perejil
Linguine scoglio
Almejas, mejillones, gambas, cigalas, calamares, pulpo y vieiras, con ajo, tomates, cherry y vino blanco
Le nostre pietanze di pesce
Filetto di salmone al prfumo d’arancia con miele di canna e mandorle tostate
Lomo de salmón al aroma de miel de caña y naranja, con almendras tostadas
Spignola con asparagi e vongole
Lubina fileteada con espárragos verdes frescos y almejas
Pescatrice alla fiorentina
Medallones de rape sobre puré de patata con una fina salsa de cava, puerros y pimienta rosa, decorado con crujiente de espinacas
Gamberoni alla vodka
Langostinos de marfil con cebollitas francesas, un toque de vodka y nata
Le nostre pizze
Margherita
Tomate, mozzarella y albahaca
Tonno
Tomate, mozzarella, atún y cebolla
Parmigiana
Tomate, mozzarella, berenjenas empanadas y queso parmesano
Peperoni
Toamte, mozzarella y salami picante
Napoletana
Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras y aceitunas negras
Quattro formaggi
Tomate, mozzarella, quesos gorgonzola, taleggio y parmesano
Prosciutto e funghi
Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones
Vegetariana
Tomate, mozzarella, calabacín, espinacas frescas, champiñones y pimiento rojo
Hawaiana
Tomate, mozzrella, jamón cocido y piña
Bianca
Mozzarella, bacon, cebolla, huevo y nata fresca
Capricciosa
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas negras
Calzone della casa
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones y salami picante
Messicana
Tomate, mozzarella, pollo, jalapeños, cebolla, maíz y pimiento rojo
Quattro stagioni
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, slami picante y pimiento rojo
Bolognese
Tomate, mozzarella, carne de ternera molida, cebolla y huevo
San Daniele
Tomate, mozzarella di búfala, jamón de parma “San Daniele”, rúcula, tomate cherry y lascas de queso parmersano
Frutti di mare
Tomate, mozzarella, mejillones, almejas, gambas y un langostino grande
Le nostre risotti
Risotto con rucola, gorgonzola e pera
Con queso gorgonzola, pera, rúcula y lascas de Parmesano
Risotto al limone, zaferano e capesanti
Con vieiras, zumo de limón y azafrán
Le nostre zuppe
Minestrone della nonna
Sopa de verduras tradicional
Crema del giorno
Crema casera del día
Zuppa di pesce
Sopa de pescados y mariscos
Le nostri bruschette e focaccie
Bruschetta aglio e olio
Con mantequilla de ajo y perejil
Bruscheta tradizionale
Tomate fresco, ajo, orégano, albahaca, aceite oliva y mozzarella fundida
Pan di pizza
Aceite de ajo, tomate y orégano